AVEL DU 27/02/2019 - L'empreinte carbone de l'alimentation des français/

AVEL DU 27/02/2019

La viande et les produits laitiers, selon l'ADEME, tiennent une place prépondérante dans l'emprinte carbone de l'assiette des français.

L'agence identifie deux leviers complémentaires pour réduire cet impact sur le climat : une amélioration des pratiques agricoles et une évolution des régimes alimentaires. L'étude sous-estime certainement l'impact carbone de l'alimentation puisqu'elle ne prend pas en compte les emballages ou encore le traitement des déchets

Déjà, nous améliorerions la situation en mangeant moins de viande mais de meileure qualité et issue d'élevages de proximité, en préférant les produits locaux et de saison

Le lien conduisant à l'étude complète de l'ADEME:

https://www.actu-environnement.com/media/pdf/news-32955-etude.pdf

Gérard VIALE.

27/02/2019